Happy Monday: bakken, ritme & must reads

Happy Monday! Nieuwe week, nieuwe kansen.. Dit keer een kletspost over het vinden van een goed ritme, koken en het bakken van taarten en ik deel een paar must reads. Meer lezen?

Taarten bakken
Gisteren was ik druk bezig met het bakken van de lime pie. Dit keer voegde ik er citroen aan toe, aangezien het thema citroen is waarvoor ik de taart bakte. Ik realiseerde me achteraf dat het, ondanks dat er veel tijd in gaat zitten, erg leuk is om te doen en ik er echt vaker voor moet gaan zitten. Ik vind koken en bakken echt leuk. Oké, eerlijk is eerlijk, het resultaat vind ik meestal leuker haha. Maar daar doe je het uiteindelijk voor, toch? Anyway, ik wil dus meer nieuwe dingen proberen en ga daarom gauw een keer een lijstje met recepten maken. Wat me er overigens aan herinnert dat ik mijn receptenboek eens moet updaten!

Het hakt er in
Poeh. Dan ben je 21.. Je verwacht toch wel enigszins puf en energie, maar helaas is het tegendeel de laatste tijd waar. 40 uur per week werken aan scriptie (met kleine uitzonderingen) en daarnaast meestal nog 2 diensten werken van 8 uur. Dan ben je ook nog reistijd en dergelijke kwijt en voor je het weet ben je ruim 60 uur in de week aan ‘verplichtingen’ kwijt. Daarnaast wil ik ook sporten, mijn vriend en vriendinnen zien, me time hebben en slapen. Vooral slapen. “Gek genoeg” weet ik niet waar ik de tijd en energie vandaan moet halen.

Op dit moment is het bijna 1 uur snachts als ik deze post aan het tikken ben. Ik heb net gedoucht en daarvoor heb ik van 3-11 moeten werken. Als ik er zo over nadenk, realiseer ik me toch dat mijn zondag ineens foetsie is. Oh en ik ben moe.. Gauw naar bedje dus.

Op de planning voor vandaag staat weer een dagje scriptie schrijven en in de avond hoop ik een lesje body balance mee te pikken. Stiekem toch wel een heel lekker begin van de week. Eerst even sporen en dan een lesje body balance. Vandaag dus maar een korte Happy Monday, maar goed, het kan niet altijd feest zijn toch?

Daarom een paar must reads van afgelopen week, om het toch een beetje te compenseren. :)
♥ MR Wrong verhalen – Als ik ergens naar uitkijk zijn het wel de Mr Wrong verhalen van Angel op Beautylab. JHeerlijk geschreven, inclusief een flinke dosis humor en zelfspot. I like!
♥ Lekker en gezonde ontbijtjes – Ik sta altijd versteld van Marloes haar foto’s, maar gelukkig laat ze niet alleen foto’s zien maar deelt ze ook haar favo combinaties en recepten.
♥ Australië foto’s – Dat ik lichtelijk jaloers ben op Emilia is vast geen verassing. En dan bedoel ik niet haar mooie haren, maar dat ze potverdorie in Australië is!
♥ Dinastie – Er zijn maar weinig blogs zoals die van Dina die ik volg en die ik oprecht heel leuk vind om te lezen; of het nou om bloemetjes gaat of haar nieuwe lay out. Ze weet me toch altijd te boeien, haha. Dit keer heeft ze haar lay out aangepast. Super leuk!

Iemand goede tips wat betreft energie besparen en toch alles kunnen doen wat je moet doen? En wat is jouw lievelings recept om te maken?

Lots of love,
Justine

Follow me on Bloglovin’ – Twitter – Instagram – Pinterest – Facebook