Workshop: groene smoothies + recept!

Afgelopen woensdag nam ik deel aan een workshop bij mij in de buurt. De workshop werd door een DIO filiaal georganiseerd en stond in het teken van groene smoothies. Vandaag mijn ervaringen, tips en een recept!

Hoewel ik helemaal niet warm word van een groene smoothie, moet ik eerlijk toegeven dat de eerste me goed beviel. De eerste smoothie was er een met o.a. Galia meloen, spinazie, munt en lente-ui. De smoothie die volgde vond ik minder. Ik ben helemaal niet gek op peterselie en deze smoothie zat er vol mee. Pass! Volgende. De peterselie werd gevolgd door een super lekkere ananas smoothie. Na de ananas was het tijd voor eentje met mango, die ook prima smaakte, en om af te sluiten kregen we een peer/gember smoothie. 

Superfoods
Groene smoothies zijn natuurlijk niet het enige wat gezond is. Tegenwoordig zijn superfoods ook enorm populair en daarom kregen we daar ook en stukje uitleg over. Waar is welke superfood goed voor, waar en wanneer gebruik je deze, etc. Leuk om eens nieuwe dingen te proberen. Zo had ik bijvoorbeeld nog nooit gojibessen, maca, chiazaad of bijenpollen op. Je proeft er niet veel van, maar gezond is gezond, dus waarom niet toevoegen als je toch zo goed bezig bent! Mijn favo superfood? Kokosrasp en stiekem sinds de workshop ook de gojibessen. Ik heb een zakje meegenomen!

 
Tips, tricks en weetjes

3x groene smoothies
Sommige hoeveelheden voeg je toe naar smaak. Fruit maakt de smoothie zoet, dus vind je de smoothie nog weinig smaak of juist te bitter, voeg dan extra fruit toe. Water is er om de smoothie vloeibaar te maken. 

De smoothies zijn flink en zijn dan ook voor meerdere porties. Zo kun je de smoothie als ontbijt gebruiken of als tussendoortje, de hele dag door. Heb je te veel? Groene smoothies kun je makkelijk 2 dagen bewaren.

Ananas smoothie – mijn favoriet!!
– 1/2 ananas
– Klein bakje bosbessen
– Kokosrasp
– Rauwe cacaonibs (niet te veel, kan bij grote hoeveelheden namelijk voor een pittig effect zorgen)
– Rijstemelk (ipv water)

Meloen smoothie
– 1/2 Galia meloen
– Handjevol spinazie
– Handjevol pitloze druiven
– Verse munt (paar bladeren)
– 1 lente ui (de lente uit is sterk van smaak, dus voeg beetje bij beetje toe tot je de smaak lekker vindt)
– Ongeveer 1/2 liter water

Mango smoothie
– 2 handjes spinazie
– Blauwe bessen
– 1 Appel
– 1 Mango
– Ongeveer 1/2 liter water
– Kleine theelepel bijenpolle

Ik en groene smoothies?
Hoewel ik fruitsmoothies véél lekkerder vind, ga ik de groene varianten toch eens proberen. Er zijn zoveel (eindeloos) combinaties, dat er altijd wel iets bij moet zitten wat je lekker vind. Zo vond ik vooral de ananas erg lekker en ik denk dat ik ook weer inspiratie heb voor nieuwe. Eerst maar eens boodschappen doen en dan ga ik eens een keer een middagje smoothies maken. Welke producten ik zeker in huis ga halen: spinazie en kokosrasp. Verder hebben we het meeste wel thuis en denk ik dat ik wel vooruit kan. 

De workshop was zeer geslaagd en duurde dan ook bijna 3 uur! Zoveel vragen werden er gesteld. Super leerzaam. Ik ben blij dat ik ben geweest!