Food: nacho’s

Als ik iets lekker vind, zijn het wel nacho’s. En ja.. ze zijn echt verslavend, vind ik. In de afgelopen twee weken heb ik het al 3 keer gegeten en nog steeds vind ik het heerlijk. Daarom leek het me leuk om mijn “recept”  te delen.

Nacho’s zijn zo lekker en eigenlijk zo simpel! Ik leg je vandaag uit hoe ik nacho’s het lekkerst vind. Je kunt dit uitproberen en er uiteindelijk je eigen draai aangeven als je wilt.

Wat heb je nodig?
– Een zak Doritos (nacho cheese)
– Een zakje geraspte kaas
– Crème fraîche.
– Gehakt
– Bakboter
– Guacemole dip of salsa.
– Eventueel ui
– Eventueel peper en zout

En verder.. een oven en ovenschaal.

De hoeveelheden staan er expres niet bij, want dit hangt af van het aantal personen en smaak.

Als eerst:
Warm je de oven vast voor op 200 graden. Dan pak je een koekenpan en zet je deze met een beetje boter op het vuur. Wanneer de boter goed gesmolten is, kun je je gehakt erin doen. Naar smaak kun je wat gesneden ui erbij bakken.

Wat ik erg lekker vind, is om vlak voor ik het vuur uit zet, nog een goede eetlepel crème fraîche er doorheen te roeren. Nog een snufje peper en zout voor de smaak en dan zijn we ready.

Dan:
Je pakt de ovenschaal erbij en belegt de bodem met de Doritos chips. Niet te zuinig, maar houd er rekening mee dat er meer lagen komen. Na de chips, doe je er wat gehakt overheen en dan flink wat strooikaas. Dan hier en daar een klein beetje crème fraîche over de laag heen. Met een beetje bedoel ik ongeveer een half theelepeltje. 

Herhaal deze stap tot je ovenschaal vol is of je gehakt op is. Op het eind, strooi je er extra kaas overheen.

In de oven:
Je zet de schaal in de oven en wacht tot je nacho’s klaar zijn. Je weet wanneer ze klaar zijn, als je kaas goed gesmolten is. Bij mij duurde het ongeveer een minuutje of 10-15.

Als ze klaar zijn:
Als je nacho’s klaar zijn, kun je ze in de ovenschaal serveren of je verdeelt het in porties over de borden. Ik vind het lekker om dan nog een toefje crème fraîche op mijn bord te doen, zodat ik soms kan dippen. Vergeet je Guacemole of Salsa dip niet.
En dan smullen maar!

Ik vind het zelf altijd het lekkerst om mijn eigen Guacemole dip te maken. Ik zal mijn Guacemolerecept nog delen. Verder zul je gemerkt hebben dat ik crème fraîche lekker vind. Het lijkt misschien veel, maar voor het hele recept heb ik nog geen driekwart bekertje gebruikt. (dip op het eind meegerekend) Dit is natuurlijk allemaal mijn smaak en dit kun je aanpassen.

Het is een easy en snel recept, maar toch vond ik het de moeite waard om te delen.
Stay tuned voor mijn Guacemolerecept!

Hoe eten jullie je nacho’s het liefst? Smakelijk!

Lots of love,
Justine