Mijn persoonlijke lifeblog

  • Home
  • Over My Cup of Care
    • Over Justine
  • Categorieën
    • Personal
    • Lifestyle
    • Beauty
    • Fashion
    • Travel
  • The Bucketlist
  • Contact
    • Social media
    • Disclaimer & privacyverklaring
  • Gratis

Food: Braziliaanse Brigadeiros recept

25 juli 2014 10 Reacties

Vroeger had mama een kennis uit Brazilië. Elke keer als we op haar verjaardag kwamen, stonden daar heerlijke hapjes waaronder een soort zoete balletjes. Het contact met de kennis verloor en in jaren had ik de lekkernij niet meer gegeten. Tijdens een van mijn eindeloze Instagramsessies kwam ik een foto tegen met wel heel bekende ‘bolletjes’. Ik keek in de caption en daar stond Braziliaanse Brigadeiros. Ja hoor, ik had eindelijk gevonden hoe deze heerlijke bolletjes heten!

Ik moest en zou deze Brigadeiros zelf maken, dus ik zocht het recept op op Google. En weet je? Het is ontzettend makkelijk en het  lukte dan ook in één keer. Ze waren heerlijk en daarom besloot ik ze te delen op mijn blog. Bij deze dames en heren: Brigadeiros. Yummmmmm.

Wat heb je nodig?
– 1 blik gecondenseerde melk
– Cacaopoeder (ik gebruik gewoon Nesquick)
– Boter (125gr)
– Topping (bijvoorbeeld kokos, nootjes of hagelslag)
En verder een pannetje, houten pollepel, borden en eventueel mini cupcakevormpjes/bonbonpapiertjes.

Hoe ga je te werk?
Allereerst zet je een pannetje op middelhoog vuur. Hier doe je de gecondenseerde melk in. Vervolgens doe je er 3 á 4 lepels cacaopoeder doorheen en 125 gram boter. Laat dit al roerend inkoken tot een stroperige massa. Het moet een soort karamel worden. Het duurt ongeveer een minuutje of 10 voordat ‘ie dik genoeg is. In de tussentijd blijven roeren!

Is de massa dik genoeg, dan giet je de massa op een bord en laat je deze afkoelen. Ik heb het laten afkoelen in de koelkast voor ongeveer 45 minuten.

Daarna kun je de bolletjes gaan rollen. Je neemt een beetje van de massa en rolt het in je handen tot een rondje. Dit kan heel plakkerig zijn! (Als het daardoor niet lukt dan kun je een beetje garnering op je hand doen voor je gaat rollen.) Het rondje dip je in de garnering en vervolgens stop je het in een bonbonpapiertje, mini cupcake vormpje of je legt ze simpelweg op een bord. Je hebt nu als het goed is zo’n 25 bolletjes, afhankelijk van hoe groot je ze rolt natuurlijk.

Tada, that’s it! Super leuk om te serveren op een feestje of verjaardag, maar natuurlijk ook gewoon als tussendoortje thuis. En lekker dat ze zijn! De dag erna waren ze op, hihi.

Kende jij deze Braziliaanse lekkernij al? Ga je het recept een keer proberen?

Lots of love,
Justine

Follow me on Bloglovin’ – Twitter – Lookbook – Instagram – Pinterest – Facebook

Dit vind je misschien ook leuk..

  • Recept: homemade limoen taartRecept: homemade limoen taart
  • Receptenmap update + recept Enchilada’sReceptenmap update + recept Enchilada’s
  • Food: Appel- en perenflapjesFood: Appel- en perenflapjes
  • Food: Brownie in de magnetronFood: Brownie in de magnetron
  • Food: Quick snackFood: Quick snack
  • Food: Milionairs shortbread (Beautylab)Food: Milionairs shortbread (Beautylab)

Categorie: Food Tags: braziliaanse snack, bridgadeiros, brigdeiro, food, recept, sweets

Reacties

  1. Jasmijn zegt

    25 juli 2014 om 07:01

    Mmm, lijkt me erg lekker! En het ziet er ook super leuk uit :)

    Beantwoorden
  2. Lizzy zegt

    25 juli 2014 om 08:17

    Wat ziet dit er heerlijk uit! :) Echt heel professioneel gemaakt vind ik! De kokos erop lijkt me ook lekker! Ik wil het proeven haha!

    Beantwoorden
  3. Svenja zegt

    25 juli 2014 om 07:53

    Oh my, ze zien er echt onwijs lekker en jummie uit. Zelf maak ik ook wel eens van die balletjes, maar dan een wat gezondere variant van dadels en cacao poeder. Zo jummie <3

    Beantwoorden
  4. Justine A zegt

    25 juli 2014 om 08:58

    Super lekker! Een beetje zacht en plakkerig, zoals fudge, van binnen en de buitenkant met kokos wat droger en knapperiger. Heel lekker! Soort karamel met chocola. Aanrader hoor :)

    Beantwoorden
  5. iThinkPink zegt

    25 juli 2014 om 14:38

    Ziet er lekker uit!

    Beantwoorden
  6. Where I get lost zegt

    25 juli 2014 om 16:58

    Ziet er heerlijk uit en je hebt blijkbaar niet zo veel nodig om het te maken. Wellicht vind je me binnenkort in de keuken! :)

    Beantwoorden
  7. Teddy zegt

    25 juli 2014 om 18:18

    Dit kende ik helemaal niet! Wat ziet het er lekker uit. Misschien ga ik dit binnenkort wel maken

    Beantwoorden
  8. Iris zegt

    25 juli 2014 om 20:19

    Lekker zeg! :)

    Beantwoorden
  9. Pinkit puntnl zegt

    26 juli 2014 om 07:52

    Nee ik kende dit nog niet maar het ziet er erg lekker uit x

    Beantwoorden
  10. Maaike zegt

    26 juli 2014 om 13:45

    Krijg er honger van!

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badgeLaat meer berichten zien

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Instagram bloglovin' Twitter Pinterest Mail

Welkom!

Welkom op My Cup of Care!

Ken je mij nog niet? Ik ben Justine, 26 jaar en blog op mijn lifeblog 'My Cup Of Care' over alles dat het leven zo mooi maakt. Ik heb een ontzettend grote passie voor reizen. Zo heb ik al een jaar in Australië gewoond (2017/2018) en als cabin attendant bij KLM gewerkt (2019/2020). Helaas kwam toen COVID-19, maar ik zette het om in iets positiefs en startte mijn eigen bedrijf als opruim coach! Daarnaast ben ik dol op lekker eten, de zomer, films en series en foto’s maken.

Meer over mij of mijn blog weten?

Tap To Organize

Tap To Organize

Wist je dat ik naast My Cup Of Care nog een blog bijhoud? Op Tap To Organize blog ik over mijn werk als opruim coach en alles wat met opruimen en organizen te maken heeft.

Check mijn website hier!

Facebook

Facebook

Instagram

Op de hoogte blijven van nieuwe blogposts?

Voer je e-mailadres in om je te abonneren op mijn blog. Je krijgt enkel meldingen als er nieuwe blogposts verschijnen!

Translate

Copyright © 2013-2020 · Powered by My Cup of Care.

My Cup of Care maakt gebruik van cookies. Door op "ja" te klikken laat je weten dat je dit oké vindt. Cookies: wat, waarom en hoe? Dat lees je in de privacyverklaring. Ja Nee
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN